Finca El Morito

Le nouveau café sur notre menu provient de la Finca El Morito au Guatemala.  

Ce café au profil de saveur classique provient du vainqueur de la Cup of Excellence 2022, José Roberto Monterroso et de son équipe dévouée. La ferme s’étend sur 672 hectares et 98 de ceux-ci sont réservés à la culture du café. 523,4 hectares sont protégés sous une zone de conservation de la nature dédiée aux arbres, à la flore et la faune indigènes, notamment le pin, le cyprès et l’encino. 

José et son équipe ont participé 7 fois à la compétition Cup of Excellence avant cette incroyable victoire de 2022 pour Finca El Morito. Cette poursuite constante de l'excellence est clairement évidente dans ce lot, mais aussi dans l'approche innovante de José et comment celle-ci a influencé et façonné leur approche des pratiques agricoles. Ils vivent en harmonie avec leur environnement et leur souci du détail envers la qualité et la durabilité est exceptionnel. Nous sommes vraiment ravis de pouvoir partager ce café avec vous!