Un matcha vert bio de grade cérémonial issu de la récolte de printemps, cultivé à Kirishima, dans la préfecture de Kagoshima – au sud du Japon, sur l’île de Kyushu.

Avant même d’être émulsionnée, sa fine poudre dévoile des arômes évoquant le lait au chocolat. Sa mousse onctueuse se forme facilement, ce qui en fait un choix idéal autant pour les novices que pour les amateurs avertis.

• Origine biologique : Cultivé dans le respect de l’agriculture biologique, sans intrants chimiques.
• Texture et facilité : Mousse crémeuse, facile à obtenir à la main ou au fouet.
• Profil de saveurs : Notes végétales (endives) en attaque, suivies de touches fruitées subtiles, typiques du cultivar Yabukita.

Un matcha délicat et équilibré, parfait pour un rituel quotidien ou une pause méditative.