Issu des jardins de Uji à Kyoto, le Matcha Sasameyuki est un thé vert japonais de grade cérémonial, certifié biologique (JAS). Élaboré sous la direction du maître de thé Masaru Kikuoka-sensei, ce matcha provient d’une première récolte printanière et est soigneusement assemblé à partir de cultivars traditionnels.

En tasse, il dévoile des notes élégantes de jasmin, une rondeur rappelant le beurre d’amande crémeux et une intensité parfaitement équilibrée entre douceur et amertume. Sa texture lisse en fait un choix exceptionnel tant nature qu’avec du lait. Nous l’adorons particulièrement avec du lait d’avoine!

• Grade : Cérémonial, Bio (certification JAS)
• Origine : Uji, Kyoto, Japon
• Récolte : Première pousse – Printemps
• Assemblage : Masaru Kikuoka-sensei
• Notes de dégustation : Jasmin, beurre d’amande crémeux, intensité équilibrée
• Conseil de préparation : 2,5 g de matcha pour 28 g d’eau à 75 °C, complété de 200 ml de lait (ou substitut).

Un matcha raffiné, idéal pour les amateurs en quête d’authenticité et de douceur.