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Abdo Aba Mecha

Abdo Aba Mecha

Bedeyi, Limu, Ethiopie

$23.50
Size
Mouture

Retrait disponible à Café Pista | Beaubien

Habituellement prête en 2 à 4 jours

Abdo Aba Mecha

300g / En grains

Café Pista | Beaubien

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

500 Rue Beaubien Est
Montréal QC H2S 1S5
Canada

Café Pista | Masson

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

2650 Rue Masson
Montréal QC H1Y 1W2
Canada

+14383801307

Le résultat : une tasse où les notes fruitées prennent une dimension plus ronde et confiturée, avec des saveurs de compote de mûre, figue séchée et chocolat noir.

Région : Bedeyi, Limu, Ethiopie
Ferme
: Tokuma Group, Abdo Aba Mecha
Variété :
74110, 74112
Altitude
: 1900-2100M
Méthode :
Naturel
Notes :
Chocolat, mures confites, thé noir

Cette année, nous avons le plaisir d'introduire pour la première fois le café d'Abdo Aba Mecha, producteur établi à Limu, dans la région de Jimma en Éthiopie. Sur sa ferme d’environ 30 hectares, située entre 1 900 et 2 200 mètres d’altitude, Abdo cultive des variétés locales sous la canopée d’une forêt dense. Son approche est ancrée dans des pratiques agricoles traditionnelles, avec une attention minutieuse au séchage et à la qualité des cerises récoltées à la main. Nous devons cette relation à notre importateur Osito.

Nous avons sélectionné ce lot spécifiquement pour travailler une torréfaction plus foncée, en quête d’un profil plus généreux et texturé. Le résultat : une tasse où les notes fruitées prennent une dimension plus ronde et confiturée, avec des saveurs de compote de mûre, figue séchée et chocolat noir. Ce profil s’adresse à ceux qui recherchent un espresso intense ou un café filtre au caractère gourmand, sans perdre la signature élégante des cafés éthiopiens naturels.

18.6g → 40ml → 28s

25g → 400ml → 2mn30

Transparence
  • Prix payé : 4.86$ cad/lb vs C-Market à 3.32$ cad/lb
  • Partenariat : 1 an, via Osito Coffee
  • Taille du lot : 40 x 60kg
  • Qualité du lot : Score SCA: 87
Torréfaction

Nos cafés sont torréfiés de façon légère à moyenne, pour préserver toute la complexité aromatique du grain. Un profil polyvalent qui brille autant en espresso qu’en filtre.

Livraison

Nous avons à cœur de réduire notre empreinte carbone. C’est pourquoi la majorité de nos commandes sont livrées en camion électrique, directement à votre porte, dans un délai de 3 à 5 jours ouvrables.

Si vous avez la moindre question sur votre commande ou sur la livraison, notre équipe est là pour vous aider : utilisez simplement la bulle de conversation au bas de la page ou écrivez-nous à bonjour@cafepista.com.

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