Pour Pista, la transparence et la traçabilité, c’est une question de respect. Respect envers celles et ceux qui cultivent le café, et envers notre communauté. Ça nous permet de raconter l’histoire derrière chaque tasse, d’assurer une rémunération juste et de bâtir un lien de confiance, du producteur au client.
Formations de barista à la maison
On veut vous aider à faire de meilleurs cafés à la maison. Que ce soit en choisissant les bons grains, en ajustant votre mouture ou en maîtrisant vos recettes, on est là pour vous guider, simplement.
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El Camino
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Saison - mélange espresso
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Tandem
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On fait le tour des cafés Café Pista disponibles en épicerie : d'où ils viennent, comment ils goûtent et lequel correspond à ce que tu cherches. Une vidéo courte pour choisir avec confiance plutôt qu'au hasard.
Espresso à la maison
Filtre manuel
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Kit Timemore
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Moulin Timemore CS3
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Bouilloire Fellow EKG
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Kebele
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Tu as un V60 chez toi mais tu tâtonnes encore? Cette vidéo règle ça. On couvre les ratios, la mouture, la température de l'eau et la technique de versement — tout ce qu'il faut pour tirer le meilleur de ton café, dès ta prochaine tasse.
