Bookkisa Naturel - Éthiopie

Bookkisa Naturel - Éthiopie

Abonnez-vous et recevez un rabais jusqu'a 15%!
  • Shakizo
  • Mangue, ananas, bleuet

Découvrez l'histoire: Bookkisa Naturel - Éthiopie

Pays Ethiopie
Région Shakizo
Ferme Sookoo Coffee, Ture Waji
Variété
74110, 74112
Altitude 2175M
Méthode Naturel
Notes Mangue, ananas, bleuet

INFORMATION SUR L’ORIGINE

Pour la quatrième année consécutive, nous retrouvons l’un de nos cafés favoris, le Bookkisa. Ce café provient du hameau de Bookkisa dans la région des hauts-plateaux de Guji, au sud de l’Éthiopie. 

Ce lot est le résultat du travail de 33 fermiers dont les plantations en «jardin» dépassent rarement les 2.5 hectares. Dans ce type de fermes, les plants de café sont dispersés autour de l’habitation principale, sous une canopée semi-forestière à côté d’autres types de récoltes dites de subsistance (légumes, maïs,etc.).

Une fois livré à la station de la Dambi Uddo, c’est Ture Waji, aka ‘’The King of Guji’’, et sa compagnie Sookoo coffee qui s’occupe de la transformation et exportation de ce café. 

Résultat d’une expertise sans pareil, le Bookkisa naturel est très sucré et rond. Il goûte la mangue et l’ananas, sur une finale nous rappelant la confiture de bleuet. 

Pays Ethiopie
Région Shakizo
Ferme Sookoo Coffee, Ture Waji
Variété
74110, 74112
Altitude 2175M
Méthode Naturel
Notes Mangue, ananas, bleuet

INFORMATION SUR L’ORIGINE

Pour la quatrième année consécutive, nous retrouvons l’un de nos cafés favoris, le Bookkisa. Ce café provient du hameau de Bookkisa dans la région des hauts-plateaux de Guji, au sud de l’Éthiopie. 

Ce lot est le résultat du travail de 33 fermiers dont les plantations en «jardin» dépassent rarement les 2.5 hectares. Dans ce type de fermes, les plants de café sont dispersés autour de l’habitation principale, sous une canopée semi-forestière à côté d’autres types de récoltes dites de subsistance (légumes, maïs,etc.).

Une fois livré à la station de la Dambi Uddo, c’est Ture Waji, aka ‘’The King of Guji’’, et sa compagnie Sookoo coffee qui s’occupe de la transformation et exportation de ce café. 

Résultat d’une expertise sans pareil, le Bookkisa naturel est très sucré et rond. Il goûte la mangue et l’ananas, sur une finale nous rappelant la confiture de bleuet. 

Informations Techniques

Prix payé à l'origine (FOB)

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