{"title":"Pour le pro du café filtre","description":"\u003cp data-lfile-container=\"2dbb4058-dc6a-43df-983e-f939e8275e07\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eIl pèse ses grains au dixième de gramme. Ce sont les petits outils qui lui font plaisir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chemex","title":"Chemex","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cafetière manuelle en forme de sablier fut inventée en 1941 par le chimiste américain Dr. Peter Schlumbohm. Par son design simple et épuré, le Chemex permet d’obtenir un café doux et délicat, parfait pour extraire toutes les subtilités du café. C’est notre méthode d’extraction de choix pour le brunch à la maison!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisponible avec manchon en bois (classique) ou poignée en verre (Vitre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en deux formats (6 ou 8 tasses)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"cafe-pista","offers":[{"title":"8 tasses - Vitre","offer_id":19908388716614,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"6 tasses - Classique","offer_id":31541375860806,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"8 tasses - Classique","offer_id":40892428255412,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"6 tasses - Vitre","offer_id":40892430614708,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/IMG_4464.jpg?v=1718199717"},{"product_id":"balance-timemore","title":"Balance Timemore","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#212b36\"\u003e\u003cspan face=\"apple-system, BlinkMacSystemFont, San Francisco, Segoe UI, Roboto, Helvetica Neue, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"1\"\u003eLa balance Timemore est l'accessoire indispensable pour tout amateur de \u003cem\u003epour overs\u003c\/em\u003e. Avec sa précision de 0.1 g et sa minuterie intégrée, il n'a jamais été aussi facile de réaliser le meilleur café dans sa propre cuisine. Vous allez enfin pouvoir suivre les meilleures recettes disponibles en ligne, mesurer le temps d'extraction et adapter la quantité exacte de café et d'eau afin d'obtenir une tasse de première qualité.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrécision de 0.1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinuterie intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31503075278918,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/Captured_ecran_le2023-05-31a22.43.38.png?v=1685587375"},{"product_id":"bouilloire-fellow","title":"Bouilloire Fellow","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMagnifique bouilloire au design épuré : la meilleure amie du café filtre. Cette bouilloire se met directement sur l'élément chauffant de la cuisinière.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eThermomètre intégré \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRevêtement en acier inoxydable \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDisponible en noir, chrome et en \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cafepista.com\/products\/bouilloire-fellow-ekg\" title=\"Bouilloire Fellow EKG\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003emodèle électrique\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"STAGG Noir","offer_id":31649878474822,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"STAGG Chrome","offer_id":32177266589766,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/products\/ScreenShot2021-10-26at7.43.16PM.png?v=1670608704"},{"product_id":"bouilloire-fellow-ekg","title":"Bouilloire Fellow EKG","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eMagnifique bouilloire au design épuré et à la température ajustable: la meilleure amie du café filtre.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eThermomètre intégré\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRevêtement en acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉlectrique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"Électrique Noir","offer_id":37984895566004,"sku":"","price":239.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Électrique Érable","offer_id":37984895598772,"sku":"","price":240.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Électrique Chrome","offer_id":43528827896053,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/products\/StaggEKG_1024x1024_79391fd1-07fd-4f4f-ae5d-760eee7d6534.jpg?v=1670608000"},{"product_id":"xbloom-studio","title":"XBloom Studio","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMachine à café xBloom, primée, entièrement automatique, avec moulin à café et infuseur intégrés, cafetière à écoulement continu qui permet d'utiliser vos propres grains de café ou des capsules en grains entiers compostables xPod, application intelligente pour des recettes d'infusion personnalisées\/programmables.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : Noir Nuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions (L\/W\/H) : 170x204x426 mm | 6.7x8x16.8 in\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéservoir d'eau : 946 ml | 32 oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccordement à la conduite d'eau : Oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du cordon d'alimentation : 1000 mm | 39.37 in\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux principaux : Plastique alimentaire et silicone (sans BPA), acier inoxydable, aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 5.1 kg | 11.3 lbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance (US\/CA) : 120V~ | 60Hz | 1400 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConnectivité : Bluetooth 5.0 \u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110804246773,"sku":null,"price":849.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/01.webp?v=1732635579"},{"product_id":"finca-la-hermosa-sidra","title":"Finca La Hermosa - Sidra","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNous sommes ravis de retrouver cette année le travail exceptionnel de Max Pérez et de son équipe à Finca La Hermosa. Située sur les pentes fertiles du volcan Acatenango, dans la région de Chimaltenango, c’est la deuxième année consécutive que nous collaborons avec lui. Son engagement envers la qualité, la durabilité et l’innovation continue de nous impressionner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFondée en 2010, La Hermosa incarne la vision d’un producteur passionné souhaitant marier tradition et modernité. Sur un sol volcanique riche en minéraux et à une altitude de 1 600 mètres, Max cultive entre autres la variété Sidra, reconnue pour son élégance aromatique et sa grande complexité en tasse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMax poursuit sa mission de bâtir une ferme modèle, où le respect de l’environnement, la rigueur du travail bien fait et le bien-être de la communauté se rencontrent. Ce lot de Sidra témoigne une fois de plus du savoir-faire exceptionnel et de la constance de son équipe. Nous devons cette relation à notre partenaire importateur Apex Coffee. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAprès la récolte manuelle des cerises parfaitement mûres, celles-ci sont dépulpées partiellement, laissant une partie de la pulpe et du mucilage adhérer aux grains. Les grains sont ensuite étalés sur des patios ensoleillés, où ils sèchent lentement sous contrôle constant. Durant ce séchage, les grains sont régulièrement retournés pour assurer une homogénéité et éviter la fermentation excessive. Ce procédé permet de conserver une grande partie des sucres naturels du fruit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"200G","offer_id":47368136556789,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/trio-vert.jpg?v=1764707495"},{"product_id":"trio-lots-dexception","title":"Trio lots d'exception","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTrois cafés rares, réunis pour une seule et même expérience : l’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ee boîte de 200g de \u003ca href=\"https:\/\/cafepista.com\/products\/finca-la-hermosa-sidra?variant=47368136556789\"\u003eFinca La Hermosa - Sidra\u003c\/a\u003e (Guatemala)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ee boîte de 200g de \u003ca href=\"https:\/\/cafepista.com\/products\/andres-martinez-caturra-floral?variant=48071853768949\"\u003eAndres Martinez - Caturra Floral\u003c\/a\u003e (Colombie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne boîte de 200g de \u003ca href=\"https:\/\/cafepista.com\/products\/finca-la-soledad?variant=47368174207221\"\u003eFinca La Soledad\u003c\/a\u003e (Guatemala)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47381247918325,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/trio-lot.jpg?v=1764878009"},{"product_id":"andres-martinez-caturra-floral","title":"Andres Martinez - Caturra Floral","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe café provient de la région de Aponte à Narino en Colombie. Il est cultivé à 2000 m d’altitude par la communauté indigène Cabildo Aponte, en collaboration avec le producteur Daiver Mallama. Ce lot s’inscrit dans un travail collectif où la production est réalisée localement, tandis que la transformation est développée avec une approche technique de la fermentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa culture du café dans cette région repose sur des pratiques agricoles biologiques, en lien avec une gestion du territoire ancrée dans les traditions locales. Les producteurs cultivent le café en systèmes agroforestiers, aux côtés d’arbres d’ombrage, de bananiers, de maïs et de légumineuses, contribuant à la résilience des parcelles et à la santé des sols. Situées à proximité du volcan Galeras, les fermes bénéficient de sols volcaniques riches qui influencent directement la qualité des cerises de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois récolté, le processus de transformation est supervisé par Andrés Martínez, dont le travail est centré sur l’application de méthodes de fermentation contrôlée. Le processus débute par une fermentation de 48 heures des cerises entières, suivie du dépulpage. Les grains, encore recouverts de mucilage, passent ensuite par une seconde fermentation de 24 heures en cuves fermées. Cette approche vise à structurer le développement aromatique et à contrôler les dynamiques fermentaires du lot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe séchage est réalisé sur lits surélevés pendant environ 15 jours, en fonction des conditions climatiques, jusqu’à stabilisation du taux d’humidité. L’objectif est d’assurer une homogénéité du séchage qui apportera une stabilité du profil de goût. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"200G","offer_id":48071853768949,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/Andres-martinez.jpg?v=1777398396"},{"product_id":"moulin-timemore-cs5-pro","title":"Moulin Timemore CS5 Pro","description":"\u003cp\u003eLe C5 PRO, c'est le moulin manuel pour ceux qui prennent leur café au sérieux (mais qui gardent le plaisir en premier). Précision, constance, look soigné : il a tout pour plaire, que tu prépares un espresso serré ou un pour-over tout en douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa force ? Les meules en acier inoxydable Spike-to-Cut (S2C) 042-III de 42mm, conçues pour moudre plus vite tout en gardant une mouture ultra régulière. Résultat : des tasses plus claires, des saveurs plus vibrantes, et un contrôle total sur ton brassage. Le corps unibody tout métal ajoute solidité et stabilité, pendant que l'axe central à double roulement rend chaque tour de manivelle fluide et sans effort. Avec 48 réglages de mouture et une précision de 0,031mm par clic, le C5 PRO s'adapte à n'importe quelle méthode, du café turc au cold brew. Son entonnoir XL évasé facilite le dosage, et son corps compact de ⌀53mm offre une prise en main confortable, parfaite pour la maison comme pour les voyages. La base en silicone antidérapante garde tout bien en place pendant que tu moules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eComparé à la série C3, le C5 PRO offre des meules 19 % plus grosses, 260 % plus de réglages, un trajet de mouture 16 % plus long et une constance 5 % meilleure. Une vraie mise à niveau pour qui veut plus de précision et de clarté dans sa tasse, à la maison comme sur la route.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDétails :\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en plusieurs coloris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : ⌀53mm x H172mm (⌀2,1po x H6,77po)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 640g (22,6oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité (chambre de mouture) : 30g (1,06oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité (tasse de réception) : 25g (0,89oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux : alliage d'aluminium, acier inoxydable, silicone (base)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMolette de réglage : 16 paliers macro par rotation | 48 clics au total | Réglage le plus fin : 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrécision de réglage : 0,031mm par clic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeules : S2C-042-III, meules polyvalentes à sept lames de ⌀42mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoulements haute précision sur mesure, alignement à double axe, tolérance de 7µm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrosse de nettoyage incluse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en Chine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48508943302901,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/39f4b930-23a6-4162-b574-2147df242574.webp?v=1793647725"},{"product_id":"dripper-v60-02-neo-en-tritan-hario","title":"Dripper V60-02 NEO en Tritan, Hario","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn V60 qui coule plus vite, avec 72 nervures au lieu de la spirale habituelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe NEO de Hario garde la forme classique du V60, mais l'intérieur est différent : 72 nervures serrées qui se rejoignent en 9 à la base. Le filtre reste en contact avec la paroi sur toute la hauteur, et l'eau s'écoule de façon plus régulière, pas seulement au centre du lit de café. Résultat : une tasse nette, avec un bon équilibre entre acidité, douceur et corps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFabriqué au Japon en Tritan, une résine durable, avec une base en silicone qui tient bien en place sur une tasse ou un serveur. La base se retire pour un nettoyage en profondeur. Va au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBon à savoir : la coulée est plus rapide qu'avec un V60 classique. Si ton café goûte un peu mince, essaie une mouture légèrement plus fine. Le dripper n'a pas de poignée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCompatible avec les filtres en papier V60-02 (vendus séparément).\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Pista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67640326848757,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8315\/4758\/files\/3a49e9c4-2aad-498d-a244-39c3194c5ead.webp?v=1793647753"}],"url":"https:\/\/cafepista.com\/collections\/pour-le-pro-du-cafe-filtre.oembed","provider":"Café Pista","version":"1.0","type":"link"}